يتكون اللاتيه من الاسبريسو عادة مع الحليب الساخن، ويضيف الكراميل نكهة رائعة لهذا المزيج، يمكنك تحضير كراميل لاتيه في المنزل في خمسة خطوات فقط.
المكونات
- حبوب القهوة.
- الكراميل.
- الحليب.
- ماء.
الأدوات
- صانعة اسبريسو أو قهوة قوية.
- مضرب أو برطمان زجاجي بغطاء.
الخطوات
يمكنك تحضير كراميل لاتيه بسهولة في 5 خطوات فقط.
طحن القهوة
تعد أول وأهم خطوة لأننا نحتاج إلى قهوة قوية المذاق لكي تعادل حلاوة الكراميل، نقترح استخدام 20 - 22 جرام من القهوة المطحونة ناعماً لتحضير الاسبريسو أو استخدام أي نوع قهوة أخر ولكن يجب أن تكون مركزة.
تحضير جرعة الاسبريسو أو أي نوع آخر من القهوة
يمكنك استخدام أي أداة تفضل لتحضير القهوة.
تحضير الحليب
سخن الحليب في الميكروويف لمدة 30 - 40 ثانية أو على الموقد لدرجة 150 - 160 درجة فهرنهايت أي قبل الغليان.
يمكنك تحضير رغوة الحليب باستخدام محضرة الرغوة أو المضرب اليدوي أو الكهربائي أو حتى عن طريق رج الحليب في برطمان زجاجي.
مزج القهوة مع سيرب الكراميل
يمكنك استخدام أي كمية كراميل تفضل وننصح باستخدام معلقة أو معلقتين.
اخلط الاسبريسو مع الكراميل في كوب اللاتيه جيداً حتى يمتزج تماماً.
إضافة الحليب
صب الحليب فوق مزيج القهوة والكراميل وقلبه حتى يمتزج تماماً وبذلك أصبح كراميل لاتيه جاهز.
اقرأ أيضاً: أنواع القهوة المختلفة: ألذ أنواع القهوة وأشهرها وطريقة التحضير.
كراميل لاتيه بارد
نحتاج إلى المشروبات الباردة عند ارتفاع درجة الحرارة بالخارج ويمكنك تحضير نسخة من لاتيه الكراميل باردة بسهولة في المنزل.
تحتاج إلى إتباع نفس الخطوات السابقة لكن دون تسخين الحليب ويمكنك تحضير رغوة الحليب باستخدام الحليب البارد.
يمكنك استبدال قهوة الاسبريسو بالقهوة الباردة كولد برو في هذه الوصفة وسوف تحتاج إلى إضافة بعض الثلج لكي تستمع بأفضل كراميل لاتيه كما تفعل في المقهى تماماً.
اقرأ أيضاً: كراميل كولد فوم - كيف تحضر رغوة كراميل ستاربكس في المنزل؟.
استمتع بقهوة كراميل لاتيه في منزلك بسهولة في 5 خطوات فقط دون الحاجة إلى شراء أداوات مخصصة.