يفضل الكثير منا المشروبات حلوة الطعم ولحسن الحظ يمكن المزج بين القهوة والطعم الحلو في مشروبات مثل فانيليا لاتيه، وخاصة إذا حضرته بالمنزل بطريقة بسيطة.
المكونات
- 20 - 22 جرام من القهوة.
- حليب حوالي 10 أوقية.
- سيرب الفانيليا.
اقرأ أيضاً: المشروبات المحلاه (السيرب) - 14 نوعاً من السيرب Syrup لتحضير قهوة رائعة.
المعدات
- أداة لتحضير قهوة قوية مثل الاسبريسو.
- برطمان آمن للاستخدام بالميكرويف.
- ميكروويف أو سخان.
- مضرب.
طريقة عمل الفانيليا لاتيه
يمكنك البدء في التحضير بعد تجميع كل المكونات اللازمة.
طحن حبوب القهوة طازجة
كلما كانت القهوة طازجة كلما كانت النتيجة أفضل، لذلك حاول طحن القهوة بالمنزل أو اشتري قهوة طازجة من المطاحن المختصة.
تحضير جرعة من الاسبريسو
يمكنك استخدام ماكينة الاسبرسو أو أي أداة لتحضير الاسبريسو، ويمكنك استبدالها بأي نوع قهوة قوية.
تسخين الحليب
ضع الحليب في وعاء صغير وسخنه على درجة حرارة متوسطة حتى لا يحترق.
يمكنك تحضير الحليب في نفس الوقت مع القهوة حتى يكون المكونان ساخنين في نفس الوقت.
يمكن وضع نصف كمية الحليب في وعاء زجاجي آمن للاستخدام داخل الميكرويف وحركه جيداً حتى تتكون الرغوة ثم استخدام الميكروويف لمدة 30 - 45 ثانية لتسخين الحليب وتثبيت الرغوة.
تحضير سيرب الفانيليا
ضع شراب الفانيليا في الكوب الذي ستقدم فيه اللاتيه يمكن إضافة ملعقة إلى ملعقتين من الشراب المحلى.
خفق الحليب
يخفف الحليب بعد تسخينه (150 - 160 فهرينهايت) بالمضرب بالطريقة التقليدية أو حرك المضرب بين يديك إلى أن يتضاعف حجم الحليب.
مزج القهوة وشراب الفانيليا
حرك المزيج قليلاً حتى تمتزج القهوة مع شراب الفانيليا.
إضافة الحليب
يضاف الحليب كأخر مكون، وها قد حصلت على لاتيه فانيليا ساخن رائع المذاق.
اقرأ أيضاً: كراميل لاتيه - حضر كراميل لاتيه ساخن ومثلج في 5 خطوات فقط .
ايس فانيليا لاتيه
نحتاج إلى المشروبات الباردة عندما يكون الجو حار بالخارج لذلك يمكن تحضير فانيليا لاتيه بارد.
أضف الثلج إلى كوبك وصب عليه بعض الشراب المحلى والقهوة القوية بعد أن تبرد وحرك.
حضر رغوة الحليب باستخدام حليب غير مسخن ويمكن الوصول إلى نتيجة مرضية باستخدام الفرنش بريس.
اقرأ أيضاً: الفرق بين الفلات وايت كوفي و اللاتيه.
استمتع بمشروب فاتيليا لاتيه ساخن وبارد في منزلك وحضره بسهولة دون الحاجه إلى معدات خاصة أو طرق معقدة.