إذا كنت من محبي تحميص القهوة في المنزل للحفاظ على جودتها وتبقى طازجة دائماً فقد تغير رأيك الآن بعد التغيير الذي حدث في حجم أكياس القهوة.
مال أكثر كمية قهوة أقل
يضطر البائعون إلى زيادة سعر القهوة عند زيادة الأسعار، فيصبح الكيس بحجم رطل غالي الثمن، وأكثر ما يكره المستخدم هو زيادة الأسعار.
تحاول المحامص تجاوز أزمة الأسعار بتقليل الحجم وتثبيت السعر، ليصبح السعر مناسب أكثر للمستخدم بالرغم بالنظر إلى مقارنة الأسعار ستجد أنك تدفع نفس المقدار من المال ويمكن أكثر قليلاً.
تفادي تغير مذاق القهوة
تحتفظ القهوة بمذاقها لمدة 10-12 يوم ثم يتغير المذاق، لذلك فأن حجم العبوة 12 أونصة مناسب اكثر للاستخدام للحفاظ على تناول قهوة طازجة طوال الوقت.
عملية تحميص القهوة
تمر القهوة بعملية تحميص طويلة قبل التعبئة، تخسر فيها معظم كمية الماء ويقل وزنها، فيصبح حجم الرطل قبل التحميص 12 أونص بعد التحميص.
المساعدة على تجربة أنواع جديدة من القهوة
يساعد حجم العبوة الصغير على تشجيع المستهلك على تجربة أنواع القهوة واحدة المصدر حيث يسهل ذلك على المستهلك تجربة أنواع جديدة دون الخوف من الحاجة للتخلص من كمية كبيرة من القهوة في حالة عدم استساغة مذاقها.
القهوة وبرطمان ماسون
يعد حجم 12 أونصة مناسب جداً لملء برطمان ميسون بصورة مثالية بدون وجود أي فراغ، مما يعني أن الختم المحكم الخاص بالبرطمان مع عدم وجود فراغ داخل البرطمان تمنع دخول الأكسجين ويحافظ على القهوة طازجة.
يفضل ترك القهوة خارج البرطمان لعدة أيام لكي تسمح بخروج الغازات إذا كنت محظوظاً وحصلت على قهوة محمصة للتو، ولكن بالطبع هذا النوع من البرطمانات لم يصنع خصيصاً للقهوة على كل الأحوال.
اقرأ أيضاً: دليل تحميص القهوة بالمنزل للمبتدئين.
علاقة مستشعرات درجة الحرارة بتحميص القهوة.
القهوة المقدمة في أفضل المطاعم حول العالم.