إذا كنت في نقاش حول أفضل المطاحن في الأسواق من قبل فبالتأكيد قد سمعت اسم طاحونة القهوة باراتزا انكور.
شركة باراتزا
تأسست شركة باراتزا عام 1999 ولكنها حازت على اعجاب الجميع والكثير من التقدير.
تقدم الشركة مجموعة كبيرة من مطاحن القهوة بداية من المطاحن البسيطة منخفضة السعر إلى المطاحن عالية الجودة المعقدة.
تتميز جميع المنتجات بالجودة العالية ويحبها الكثيرون من مستخدمي القهوة.
مطحنة باراتزا انكور
تقع المطحنة ضمن مطاحن الفئة المتوسطة، أفضل من تلك المطاحن التي تشتريها من متجر الإلكترونيات وأقل من المطاحن عالية الجودة، ويمكن الحصول عليها من أمازون.
تضمن لك أفضل جودة واستخدام مقارنة بالسعر الذي تدفعه مقابلها.
تعد من مطاحن النتوءات والتي تضمن لك جودة أفضل من مطاحن الشفرات التقليدية، تحصل على مسحوق قهوة أكثر اتساقاً وبالتالي توفر لك جودة أفضل لكوب القهوة النهائي.
توفر لك المطحنة سهولة الاستخدام دون الحاجة إلى عمل الكثير من الخطوات لتشغيل المطحنة.
تمتلك المطحنة زر باتجاهين للفتح والغلق كما لها زر للطحن المتقطع على شكل نبضات.
لا تمتلك المطحنة مؤقت أو معاير لكمية القهوة مما يجعلها بسيطة وأساسية للغاية.
كل ما عليك فعله هو تدوير التدريج الموجود على القادوس لتغيير درجة الطحن للدرجة المطلوبة.
تمتلك 40 درجة طحن من 250 ميكرون إلى 1200 ميكرون، أي تصلح لطحن القهوة بداية من الاسبريسو الأنعم وصولاً إلى القهوة الباردة الخشنة.
تحتاج إلى استخدام البورتافلتر المضغوط عن طحن حبوب القهوة باستخدام هذه المطحنة لأن المسحوق ليس ناعماً كافية، ولكن لن تعيقك هذه المشكلة إذا كنت تستهلك فنجاناً واحداً من الاسبريسو وإلا يجب عليك الحصول على مطحنة مناسبة أكثر لقهوة الاسبريسو.
البنية والتصميم
للمطحنة بنية رأسية وموتور torque DC ونتوءات بحجم 40 مم، وتدور بسرعة 550 RPM لتقليل الضوضاء والحرارة.
تمتلك مستشعر درجات الحرارة المرتفعة والذي يفصل المطحنة في حالة تجاوز درجة الحرارة.
تمتلك المطحنة قادوساً سعة 8 أوقية ودرج تجميع القهوة المطحونة سعة 5 أوقية، مصنوع من بلاستيك عالي الجودة.
أبعاد الطاحونة 4.7 * 6.3 * 13.8 ووزن 7 أرطال مما يجعلها ثقيلة بعض الشيء.
الأداء وجودة الطحن
تنتج المطحنة الغبار أثناء الطحن ولكن ليست كأنواع المطاحن الأرخص وتبقى أفضل من أنواع المطاحن الأخرى.
يمكن التغاضي عن بعض العيوب مقارنة بالسعر لأن المطاحن في نفس السعر مطاحن يدوية تتمكن من خلالها التحكم في الطحن ولكنها مرهقة للغاية.
قابلية التحمل
تحرص براتزا على أن تكون الجودة لكل منتجاتها مرتفعة وقابلية تحمل مرتفعة.
تمتلك الطاحونة ثقل موازنة معدني مما يجعلها أكثر ثباتاً وتحملاً ولكن يساهم كثيراً في زيادة وزن الطاحونة.
تمتلك Baratza Encore تروساً مصنوعة من البلاستيك الحراري المملوء بالزجاج بنسبة 15٪، يضمن المتانة وكذلك الاستقرار الجيد مع قوة الإجهاد الكبيرة وخصائص التخميد الميكانيكية العالية.
تساعدك خدمة المستهلك في تغيير وتصليح أي قطعة من الطاحونة وتعد من خدمات المستهلك الجيدة.
السعر
تعد أغلى من معظم الطواحين في فئة المبتدئين ولكن السعر مفسر مقارنة بالجودة وقوة التحمل والعملية التي تحصل عليها.
تأتي بسعر أقل من بعض الطواحين التي لا توفر ميزات مماثلة لطاحونة باراتزا انكور، لذلك يمكن اعتبار أن السعر أقل من المفروض أن يكون.
العيوب والمميزات
تمتلك baratza encore الكثير من المميزات والقليل من العيوب.
المييزات
- سعر مناسب.
- قوة تحمل.
- أداء جيد.
- خامات جيدة المظهر.
- خدمة مستهلك ممتازة.
العيوب
- الوزن الثقيل.
- طحنة اسبريسو غير ناعمة كفاية.
- الغبار الناتج عن الطحن.
اقرأ أيضاً: أفضل مطحنة لحبوب البن.
هل تصلح baratza encore لك؟
تناسب الطاحونة الأشخاص الذين بحاجة إلى مطحنة توفر العديد من درجات الطحن وبسعر متوسط.
لاتناسب الطاحونة أصحاب الميزانية المحدودة، لأن سعرها ضعف سعر أنواع أخرى من الطواحين.
لا تناسب الأشخاص الذين يستهلكون كمية كبيرة من الاسبريسو خلال اليوم لأن مسحوق الاسبريسو غير ناعم كفاية ويحتاج إلى بورتافلتر مضغوط لتحضير كوب جيد من الاسبريسو.
اقرأ أيضاً: مطحنة Lume المتنقلة.
يمكنك طحن قهوتك بسهولة في المنزل بالدرجة التي تحب مع طاحونة باراتزا انكور دون الحاجة إلى الذهاب إلى المحمصة.