تمتلك شجرة القهوة مظهر رائع بأوراق خضراء جذابة، والأمر المثير للاهتمام، يمكن زراعتها في المنزل.
حبوب البن
تزهر شجرة القهوة إثيوبية الأصل في الربيع بزهور بيضاء صغيرة ثم تظهر الثمار الصغيرة التي تتحول تدريجياً من اللون الأخضر إلى البني الغامق، تحتوي كلاً منها على بذرتين، وتلك البذور هي حبوب البن.
من المهم معرفة أن كل أجزاء النبات فيما عدا البذور سامة للإنسان والحيوان.
كم تنتج شجرة البن؟
تنمو شجرة القهوة لحجم متوسط ولكن تمكن المزارعون من السيطرة على حجم نموها.
تحتاج شجرة القهوة إلى فترة طويلة لكي تنتج حبوب البن قد تصل إلى سنين لذلك العائد منها ليس بكثير ويحتاج إلى كثير من الوقت.
يجب التأكيد على أن كل أجزاء النبات سامة للحيوان والإنسان فيما عدا البذور صالحة للإنسان.
| نبات القهوة أو نبات أرابيكا | الاسم |
|---|---|
| coffea arabica | الاسم العلمي |
| Rubiaceae madder | العائلة |
| دائم الخضرة | نوع النبات |
| 6 - 15 قدم | الحجم |
| ساطعة - شمس غير مباشرة | التعرض للشمس |
| غنية ورطبة | نوع التربة |
| 6 - 6.5 (حمضية قليلاً) | حموضة التربة |
| الربيع | موسم الإزهار |
| أبيض | لون الزهور |
| 9–11 (USDA) | hardiness zone |
| إثيوبيا وبعض المناطق في إفريقيا | الأصل |
| كل النبات سام للحيوان ,كل النبات سام للإنسان فيما عدا البذور | السمية |
اقرأ أيضاً: كيف نتذوق القهوة؟
زراعة شجرة البن
تحتاج شجرة القهوة إلى العناية وظروف مماثلة إلى بيئتها الطبيعية على سفح الجبل لكي تنمو.
تحتاج إلى الكثير من الماء مع صرف جيد وتربة حمضية ودرجة حرارة منخفضة نسبياً ورطوبة.
تستطيع زراعة نبات القهوة بالخارج إذا كانت الظروف مماثلة للوصف السابق ولكن في أغلب الأحيان سوف تحتاج إلى زراعتها بالداخل.
ضع الشجرة بالقرب من النافذة ولكن بعيد عن أشعة الشمس المباشرة وتجنب تعرضها للهواء المباشر القوي مثل هواء المكيف وتحتاج إلى أن تسقى أسبوعياً على الأقل للحفاظ على التربة رطبة.
لا يمكن زراعة نبات القهوة من حبوب البن المنزلية لأنها تعرضت إلى المعالجة مثل التجفيف والتحميص.
اقرأ أيضاً: كيف يمكن تحميص حبوب القهوة في المنزل؟
الضوء
يحتاج نبات القهوة إلى ضوء شمس ضعيف أو ضوء الشمس الكامل في خطوط العرض الأضعف.
تعد نباتات صغيرة تنمو تحت مظلة الغابة ولا تزدهر في ضوء الشمس المباشر وتتحول أوراقها إلى اللون البني.
التربة
يحتاج النبات إلى تربة peat based مع تصفية جيدة وتربة حمضية نسبياً، يمكنك استخدام بيتموس لتعديل درجة الحموضة لتصبح 6 - 6.5.
الماء
تحتاج شجرة القهوة إلى ماء وفير، احرص على الري المنتظم وكذلك أن تكون التربة رطبة دائماً.
درجة الحرارة والرطوبة
يحتاج نبات القهوة درجة حرارة متوسطة 70 - 80 في النهار ومن 65 - 70 في الليل.
تتسبب الحرارة المرتفعة في سرعة نمو النبات ولكن الظروف المثالية هي أن تنضج الثمار ببطء على فترة طويلة.
تحتاج إلى رطوبة مرتفعة تماثل الرطوبة على سفح الجبل وتتحول أطراف الأوراق إلى اللون البني إذا تعرضت لهواء جاف.
يمكن رش الأوراق بالماء بصورة مستمرة وجعلها رطبة.
السماد
يمكن استخدام سماد سائل كل أسبوعين في موسم النمو وقلل كمية السماد في لمرة شهرياً في فصل الشتاء.
من أين تستخرج القهوة
يوجد 3 أنواع من أشجار القهوة:
- قهوة أرابيكا: تعد من الأشجار القزمة وتنمو لإرتفاع 12 قدم فقط ومناسبة للزراعة المنزلية في الداخل.
- قهوة كانيفورا: معروفة باسم قهوة روبوستا وتتميز بأنها تتحمل ظروف النمو القاسية ولكنها ليست مستساغة المذاق مثل قهوة أرابيكا.
- قهوة ليبريكا: يرجع أصلها لوسط وغرب إفريقيا وخاصة ليبيريا وتحتوي على كمية كافيين أعلى من أرابيكا ولكن أقل من روبوستا.
تشذيب
تحتاج نباتات القهوة إلى القليل من التقليم في الربيع بمقصات بستنة نظيفة وحادة.
يساعد هذا في تشكيل النبات وسوف ينمو مرة أخرى.
الإكثار
يحتاج إكثار نباتات البن إلى القص أو عمل طبقات الهواء (تقنية متضمنة إلى حد ما حيث تحافظ على فروع الجذر مرتبطة بالنبات الأم) أفضل وقت للتقطيع هو أوائل الصيف.
- اختار جذع مستقيم حوالي 8 - 10 بوصة واقطعه كاملاً فيما عدا بضع أوراق في بدايته.
- ازرع الجزء المقطوع في تربة صالحة وحافظ على ريها باستمرار.
- حاول بعد فترة اقتلاع النبات بخفة وسوف تلاحظ مقاومة مما يعني تكون جذور.
زراعة النبات من البذور
لا يمكن استخدام البذور المحمصة كما وضحنا ولكن يمكن استخدام تلك الناتجة من شجرة القهوة الخاصة بك بعد نزع الفاكهة عنها وغسلها وتجفيفها في الهواء لمدة أسبوعين تقريباً.
انقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة قبل زراعتها وضعها في تربة رطبة وحافظ على سقيها يومياً، ستبدأ في الإزهار بعد 2 - 4 أسابيع.
يمكنك زراعة كل واحدة بعد ذلك بوضعها في تربة حمضية وسقيها مرتين أسبوعياً.
تغيير الأصيص
حاول تغيير الأصيص الخاص بالنبات كل ربيع، اختار أصيص مناسب لحجم النبات ويمكن تقليم الشجرة قليلاً لكي تناسب الأصيص ولكي تتحكم في حجم النبات.
الآفات والأمراض الشائعة
ستعاني نباتات البن المزروعة في الداخل أحيانًا من الإصابة بالبق الدقيقي والمن والعث.
تكون علامات الإصابة على شكل شبكات صغيرة أو كتل من بقايا مسحوق أبيض أو حشرات مرئية على النبات.
عالج الإصابة بالمبيدات الحشرية أو أي شيء عضوي مثل زيت النيم في أقرب وقت ممكن لمنعهم من الانتشار إلى بقية مجموعتك.
كيف تجعل نبات القهوة يزهر؟
تزهر شجرة القهوة ببطء على مدار 3 سنوات وإذا كانت بالخارج ستلاحظ وجود فاكهة صغيرة حمراء مع الأزهار البيضاء بسبب التلقيح.
يعد الالتزام بظروف الزراعة الحافز الأساسي لكي تزهر شجرة القهوة.
المشكلات الشائعة
- بقع بنية على الأوراق: ترجع هذه البقع إلى الإصابة ببعض الفطريات ويمكن علاجها بالتخلص من الأوراق المصابة وتقليم بعض الأغصان الداخلية للحصول على تهوية أفضل للنبات.
- أوراق بنية: يرجع ذلك إلى احتراق الأوراق بسبب الشمس ويمكن تجنبها بالالتزام بظروف الزراعة السابقة.
قد تجعلك شجرة القهوة تشعر بالراحة والتجديد داخل منزلك وستشاهد نتيجة عنايتك بها عندما تثمر وبالتأكيد ستكون أفضل بن تتذوقه لأنك زراعته بنفسك.