تتكون قهوة الكيتو من الزبدة الطبيعية وزيت جوز الهند، تزيد من مركب الكيتون في الجسم والذي بدوره يكسر الدهون مما يزيد من إنتاج الطاقة الجسدية ويزيد التركيز.
قد تتساءل كيف سيؤثر نظام الكيتو الغذائي على قهوتك الصباحية، وسمعت عن قهوة الكيتو بالتأكيد، كل ما عليك فعله هو البحث عن المعلومات الكافية قبل البدء في الالتزام بهذا النظام، وفيما يلي توضيح للكثير من المعلومات حول قهوة الكيتو.
دراسة عن قهوة الكيتو
كانت هناك دراسة أجريت على 19000 شخصاً اتبعوا نظاما غذائيا سائلا عالي الدهون بمرور الوقت، وحيث كان متوسط فقدان الوزن للمشاركين أكثر من 20 رطلا واستمر في فقدان الوزن لأكثر من عام، بخلاف فقدان الوزن، كان الإرهاق هو التأثير الجانبي الوحيد الملحوظ والصغير الذي تم الإبلاغ عنه.
تجبر الحميات الغذائية مثل الكيتو والكربوهيدرات القليلة (low carb) والبروتين المتوسط الجسم على حرق الدهون لتوفير الطاقة بدلا
من الكربوهيدرات، يصف البعض نظام الكيتو على أنه نظام عالي الدهون يشحن الجسم والعقل.
نعلم جميعاً أن هناك عدة أنواع من الدهون، لذلك يجب أن نكون على وعي بأنواع الدهون المناسبة لنظام الكيتو خاصة ونحن نتحدث عن قهوة الكيتو.
يدعي الأشخاص الذين نجحوا في دمج قهوة كيتو في روتينهم اليومي أو شبه اليومي أنها تساعدهم في الوصول إلى الحالة الكيتونية بشكل أسرع حيث كما ناقشنا سيسمح هذا الوضع الأيضي للجسم بحرق الدهون للحصول على الطاقة، وفقدان الوزن بسرعة نسبياً يعد تأثير طبيعي.
يجب عليك بالتأكيد التأكد من أن أي نظام غذائي مناسب لحالتك قبل التقيد به وينصح دائما بالمتابعة من أحد المختصين وأن تكون على وعي تام بتأثير النظام على بدنك وعقلك.
يبدأ الجسم، مع كمية الكربوهيدرات المحدودة المتوفرة في نظام كيتو الغذائي، في تفكيك مخازن الدهون بينما ينتج الكبد الكيتونات، وهو مركب عضوي يستخدم كنوع من مصادر الطاقة الاحتياطية نظرًا لأن جسمك يحرق المزيد من الدهون لتزويد احتياجات الجسم بالطاقة، فيبدأ جسمك يبدأ بشكل طبيعي في إنقاص الوزن.
هل تساعد قهوة كيتو على فقدان الوزن؟
يساعد نظام الكيتو على حرق الدهون فيشعر الشخص بالشبع ومع الوقت والالتزام يقل الشعور بالجوع والرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية.
لا يوجد ما يعبر عن نظام الكيتو في القهوة نفسها ولكن يتمحور الأمر حول الزبدة والزيوت التي تضاف للقهوة والتي تساعد على الحصول على الطاقة ودخول الحالة الكيتونية.
يعد الوصول لنقطة التوازن بين الكيتون المنتج من كمية الدهون التي تستهلكها ودهون الجسم هي الفيصل لخسارة الوزن، لأن زيادة الدهون المستهلكة قد يؤدي إلى زيادة نسبة دهون الجسم.
من المؤكد أن إضافة الزبدة التي تضيف دهوناً مشبعة إضافية، لكن إضافة تلك الدهون دون تقليل الكربوهيدرات لن يضع جسمك في الحالة الكيتونية، يمكن لقهوة كيتو أن تفيد جسمك عندما تتبع نظاماً غذائياً صارماً.
لا تدرج قهوة الكيتو في نظامك الغذائي إلا إذا كنت تتبع نظام الكيتو الغذائي.
ما هي الحالة الكيتونية؟
تحدث الحالة الكيتونية (Ketosis) عندما يستهلك جسمك الدهون المخزنة والمستهلكة لإنتاج الطاقة عن طريق تحويل الدهون إلى مركبات الكيتون.
يركز نظام كيتو الغذائي على خفض الكربوهيدرات المستهلكة واستبدالها بأنواع معينة من الدهون، مما يسمح للجسم بالوصول إلى حالة الكيتوزية بأمان، يبدأ نظام حرق الدهون عند الوصول للحالة الكيتونية في الاعتماد بشكل أساسي على الدهون بدلاً من السكر (يوجد بشكل كبير في الكربوهيدرات) لإنتاج الطاقة.
لا يعد نظام كيتو الغذائي جديداً، حيث يرجع أصله إلى العلاج الطبي العصبي لحالات مثل النوبات، وربما يفيد حالات العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون،ومؤخراً فقط لفتت حمية كيتو الاهتمام كطريقة غذائية لفقدان الوزن.
كيف تؤثر القهوة على الحالة الكيتونية؟
يزيد قهوة الكيتو من حرق الدهون وفي نفس الوقت تساعد في عملية استرجاع بروتينات مهمة للجسم من خلال الأحماض الأمينية والمواد الكولاجينية التي تحتوي عليها، وتعطي الطاقة للجسم والعقل.
يجب الوضع في عين الاعتبار نوع الدهون المستخدم في قهوة كيتو فنحن نحتاج في هذه الحالة إلى قهوة عالية الجودة ونوع دهون ذو جودة عالية.
الفائدة الغذائية المضافة من الزيوت MCT
تحتوي قهوة كيتو على الزبدة والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة والتي لا يحتاج الكبد إلى معالجتها قبل أن تصل إلى مجرى الدم وتستخدم كمصدر للطاقة مباشرة.
تساعد قهوة كيتو الأشخاص على التفكير بوضوح أكثر وتزيد الطاقة وتقلل الشعور بالجوع وتزيد من التركيز.
ينصح بتناول كوباً واحداً فقط خلال اليوم وإلا قد تحصل على نتائج عكسية بزيادة الوزن ومشاكل في القناة الهضمية، فالدهون الزائدة والبروتينات بإمكانها أن تتراكم داخل الجسم.
طريقة تحضير قهوة كيتو
يفضل الكثير من الأشخاص تناول قهوة كيتو كوجبة الإفطار حيث تشعرك بالشبع لمدة ساعات ثم تناول وجبة غذاء قليلة الكربوهيدرات.
مكونات قهوة كيتو
يمكنك تحضير قهوة كيتو باستخدام:
- كوب من القهوة المخمرة.
- ملعقة من الزبدة الطبيعية.
- ملعقة من زيت MCT.
معلومات غذائية
تحتوي هذه الوصفة على:
- 1 جرام بروتين.
- 0 جرام الياف.
- أقل من 10٪ من RDA لكل مغذٍ باستثناء فيتامين أ وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 5، وتتراوح من 22 إلى 28٪ من RDA.
خيارات إضافية
يمكن تحضير قهوة كيتو باستخدام محضر رغوة الحليب أو خلاط لكي تكون ممتزجة داخل الفم وذات قوام ناعم، يفضل البعض استخدام حليب جوز الهند ويرجع ذلك إلى احتوائه على الدهون والبروتين ويصنع رغوة رائعة ولكن قد تتعرض للالتهابات التي تحدث أحياناً بسبب منتجات الحليب والكريمة الثقيلة.
يمكن الترقية بعض الشيء باستخدام زبدة اللوز أو رؤوس الفانيليا وأحياناً يضيف البعض المشروبات الكحولية إلى القهوة، ويمكن أيضاً إضافة نكهة النعناع أو القرفة.
قد تضيف إلى مزيج من القهوة والشاي بعض المنكهات مثل القرنفل والزنجبيل والينسون وغيرها.
طريقة التحضير
صب نصف كوب القهوة في البداية داخل الخلاط أو كوب المزج وأضف المكونات الأخرى واخلط لمدة 10-15 ثانية قبل إضافة باقي القهوة لكي تحصل على قوام ناعم وغني.
توفر لك قهوة كيتو 440 سعر حراري مع 0 جرام من الكربوهيدرات و51 جرام من الدهون (80% مشبعة).
اقرأ أيضاً: كل ما تريد معرفته عن القهوة الإثيوبية.
قهوة كوستاريكا-كل ما تحتاج معرفته عن القهوة في كوستاريكا.
استمتع بقهوتك!