تعد chorreador أداة لتحضير القهوة تستخدم في كوستا ريكا وتعتمد فكرتها على مرور الماء الساخن خلال مسحوق القهوة في فلتر قماش مثبت على حامل خشبي، وتتجمع القهوة في وعاء.
التصميم
يتكون من حامل خشبي يحمل bolsita قطنية وتعني حقيبة صغيرة بالأسبانية على شكل جيب إلى حد ما، يُفتح فوهة الكيس بسلك دائري أو حافة خشبية متصلة بمقبض.
يستخدم الحامل لتثبيت فنجان قهوة أو وعاء قهوة على قاعدته، ويعلق الفلتر من أعلى حامل chorreador فوق الحاوية، يمكن صناعة الأداة بأدوات بسيطة بدون أي تعقيد.
الاستخدام
ترتبط تسمية chorreador بالفعل الأسباني chorrear ويعني ينقط ويشير إلى ما يحدث للماء الساخن الذي يمر خلال القهوة وينقط ليتجمع في الوعاء المعدني، نضع فنجان أو كوب قهوة على الجزء السفلي من الأداة وتضاف القهوة متوسطة الطحن إلى bolsita ويقطر الماء حتى يمتلئ الكوب.
الاهتمام بقطعة bolsita
تغسل بعد كل استخدام وتجفف للحصول على أفضل النتائج، ننصح بالحصول على أكثر من قطعة في حالة إذا كنت تستهلك عدة أكواب من القهوة خلال اليوم.
لا يمكن استخدام المطهرات للتنظيف لأنها تؤثر على مذاق القهوة ونكتفي بالشطف بالماء فقط للتخلص من مسحوق القهوة، تترك الزيوت الموجودة بالقهوة بقع على الفلتر وتغير لونه ويمكن إزالتها بحكها بالملح مرة شهرياً ثم غسلها للتخلص من آثار الملح.
اقرأ أيضاً: الفرق بين الفلات وايت كوفي و اللاتيه.