يعشق العديد من الأشخاص مذاق الاسبريسو الحاد المختلط بمذاق الشوكولاته والحليب الذي تتمتع به الموكا، ولكن قد تحتاج إلى صرف الكثير من الأموال لكي تستمتع بها في أي مقهى، ولكن لحسن الحظ يمكن إعداد موكا بسهولة في المنزل.
المكونات
- 1.5-2 أوقية من قهوة الاسبريسو القوية.
- 8 أوقية من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من شراب الشكولاته.
- إضافات حسب الرغبة
المعدات
- أداة لتحضير الاسبريسو (إناء موكا أو فرنش بريس أو ماكينة قهوة)
- أداة لتحضير رغوة الحليب (جهاز رغوة الحليب أو مضرب وميكروويف)
الخطوات
حضر قهوة الاسبريسو
حضر القهوة بالطريقة المعتادة لك باستخدام أي أداة ولكن تذكر دائماً استخدام مسحوق قهوة ناعم.
يفضل تحضير جرعة ريستريتو مع الموكا لأنها أكثر تركيزاً مما يظهر مذاق القهوة عندما تمتزج مع الشوكولاته.
سخن الحليب
يمكنك تسخين الحليب في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة أو يمكنك تسخينه على الموقد مع التحريك كل فترة ويرفع من على النار قبل أن يصل إلى الغليان.
تعد 160-170 فهرنهايت أفضل درجة حرارة لتحضير الموكا ولا يفضل أن تقل درجة الحرارة عن 140 فهرنهايت.
تحضير رغوة الحليب
ستكون هذه القهوة سهلة للغاية إذا كنت تمتلك جهاز تحضير الرغوة، أما إذا لم يكن لديك الجهاز فيمكنك تحضير الرغوة باستخدام مضرب يدوي وتحرك المضرب بين كفيك حتى تتكون الرغوة.
إضافة شراب الشوكولاته
أضف ملعقتين من شراب الشوكولاته إلى كوب التقديم ويمكنك إيضاً إضافة بعض الشراب إلى الجوانب لكي يشبه المقدم في المقاهي
إضافة قهوة الاسبريسو
أضف الاسبريسو إلى كوب التقديم وقلب حتى يذوب شراب الشوكولاته.
إضافة الحليب والرغوة
أضف الحليب وضع الرغوة في الأعلى ويمكنك الآن تزين الكوب بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاته أو أي إضافة أخرى والاستمتاع بالمشروب.
استمتع بقهوتك!