سواء كنت شارب القهوة بشكل عارض أو خبير في الإسبريسو، هناك آلة القهوة مثالية لمنزلك. دليلنا سوف يعرفك على رموز الفرق بين الأنواع المختلفة من الآلات.
كيفية شراء أفضل آلة القهوة لك:
يمكن تقسيم آلات القهوة إلى نوعين رئيسيين: التصفية والإسبرسو. آلات الترشيح تقطر الماء الساخن من خلال البن المطحون، في حين تستخدم آلات اسبريسو الماء الساخن المضغوط لاستخراج الجرعة المميزة من القهوة التي تقدم في المقاهي.
آلات تصفية القهوة تصنع الكثير من القهوة بسرعة ، لذلك انهم جيدة لأعداد كبيرة من الناس، أو اعداد وعاء من القهوة جاهز عند الذهاب للعمل.
آلات إسبرسو هي الأفضل لأعداد أصغر من الناس، وكذلك اذا كنت ترغب في تجربة مشروبات القهوة المختلفة. جرعة الإسبرسو هي أساس كل نوع رئيسي من انواع المشروبات بدآ من الأمريكانو إلى الكابتشينو.
لمساعدتك على شراء نوع الجهاز المناسب بالنسبة لك، دعنا نبدأ مع آلات الإسبرسو.
مكاءن الإسبريسو
يمكن التعرف على جرعة جيدة من الإسبريسو من قبل الكريما، وهو رأس الرغوة على جرعة القهوة. الكريما يجب أن تكون طبقة قليلة من المليمترات وسميكة، ويكون لونها البني مائل للأحمر.
جرعة الإسبريسو هو مشروب في حد ذاته، لكنه أيضا عنصر أساسي من الكثير من المشروبات الأخرى، مثل اللاتيه، الكابتشينو، والأمريكانو والماكياتو.
الإسبرسو
ببساطة، هناك ثلاثة أنواع مختلفة من مكائن القهوة المتاحة لصنع اسبريسو: الكبسولة، اليدوية والحبوب إلى كوب.
سنأخذك من خلال كل نوع لمساعدتك في الاختيار الصحيح.
كبسولة آلات القهوة
هذه آلات القهوة، كما يوحي اسمها، تكون القهوة معبأة مسبقا في كبسولات، تقوم بإدراجها في الجهاز. القهوة معبأة تمام لسكب جرعة إسبرسو كاملة، لذلك ليس هناك عبث حولها. أنها أيضا أنيقة بشكل لا يصدق ومرتبة، كما لم يكن لديك ما يدعو للقلق التخلص من القهوة المستخدمة (الكبسولات).
هناك العديد من الأنواع المختلفة من أنظمة القهوة الكبسولات، كل منها غير متوافق مع الآخرين. وتشمل هذه نسكافيه دولتشي غوستو، مودو ميو والأكثر شهرة نسبرسو.
من بين هذه، نسبرسو هو الخيار الأكثر شعبية، كما أن لديها أوسع مجموعة من القهوة للاختيار من بينها وتنتج أفضل النتائج؛ يتم تصنيف انواع القهوة في النسبروسو من واحد إلى 10، على أساس قوة القهوة، لذلك فمن السهل اختيار درجة القهوة التي تريد.
من ناحية سهولة الاستخدام، آلات الكبسولة هي الأفضل، كما أنك لا تحتاج إلى أي معرفة في اعداد القهوة من أجل جعل كوب لائق، بالإضافة إلى تونع الخيارات ما بين قوة القهوة والنكهات المختلفة. ومع ذلك، هناك عدد قليل جدا من الجوانب السلبية. بالنسبة للمبتدئين، الكبسولات عموما مكلفة للغاية، مقارنة مع حبوب القهوة.
والمشكلة الثانية هي أنك ستكون عالق مع نوع الكبسولات المعروضة. مقارنة إلى أو آلات الحبوب إلى الكوب يمكنك الذهاب إلى متخصص القهوة لاختيار حبوب القهوة المتخصصة وتجربة نكهات مختلفة.
وهناك الكثير من آلات الكبسولات لا تملك القدرة على رغوة الحليب بالبخار، مع نماذج أكثر تكلفة فقط بتوفر هذا الخيار. هذا يمكن أن تحد من قدرتك على تقديم مجموعة واسعة من مشروبات القهوة.
آلات كبسولة هي وسيلة كبيرة، لصنع القهوة لائقة على الطريق بمجموعة واسعة من النكهات. ومع ذلك، فإن تكلفة وحدود الكبسولات يعني انهم أفضل للأشخاص الذين لا تشرب الكثير من القهوة والذين لا يزعجهم تجربة حبوب القهوة الحقيقية.
آلات إسبريسو يدوية
آلات الإسبريسو اليدوي هي، بالنسبة للكثير من الناس، الطريقة الوحيدة لصنع القهوة. وكما يوحي اسمها، فإنها تحتاج إلى بعض العمل اليدوي لصنعها، ولكن متى ما تعلمت المهارات المناسبة يمكنك إنتاج افضل نوعية من الإسبريسو .
أولا، تحتاج إلى النوع الصحيح من القهوة. بالنسبة للإسبريسو، تحتاج القهوة إلى طحن دقيق، بحيث يستغرق الوقت المناسب لاستخراج الجرعة. إذا كنت تريد الذهاب لشراء حبوب البن، ستحتاج إلى طاحونة القهوة. سوف طاحونة شفرة على حد سواء حرق القهوة وخلق طحن مع جزيئات كبيرة. إذا كنت ترغب في شراء القهوة قبل الطهي، تأكد من أنها أرضا لآلات إسبريسو: سوف يقوم معظم تجار القهوة المتخصصة بالتطحن لكي يأمروا بذلك، لذا قم بإجراء الاختيار الصحيح عند الشراء.
مع الآلات اليدوية كنت قد حصلت على اختيار مدهش من القهوة، من التخصص قهوة من أصل واحد، إلى مزيج مخصص. يتحدث عادة، والذهاب إلى متاجر القهوة المتخصصة تعطيك أوسع مجموعة من الخيارات، لذلك التجربة والعثور على ما تريد أن تشرب.
مع النوع الصحيح من القهوة، انها كل شيء عن تقنية وماذا تفعل مع ذلك. آلات يدوية لديها مجموعة مقبض، حيث كنت صب القهوة الأرض، قبل لقطة إلى رئيس المجموعة حيث يخرج الماء المضغوط.
مقبض المجموعة
قبل إدراج مقبض المجموعة في الجهاز، يجب أن تكون مقشدة القهوة، ضغط الأرض معا وخلق أعلى شقة. لا تحتاج إلى الكثير من الضغط للقيام بذلك. بعض الآلات لديها التلقائي تدك سيس