كانت قصور القهوة عبارة عن فنادق سكنية لا تقدم الكحوليات وظهرت أول مرة في أستراليا في القرن التاسع عشر، تأسست فنادق تيمبرانس لأول مرة في المملكة المتحدة في خمسينيات القرن التاسع عشر لتوفير بديل بدون الكحول وانتشرت في كل مكان بحلول سبعينيات نفس القرن وكان بعضها كبير للغاية.
انتشرت الفكرة في أستراليا في أواخر سبعينيات القرن التاسع عشر وأصبحت وقتها تسمية قصر القهوة عالمية، وشيد العشرات منها في ثمانينيات القرن التاسع عشر وأوائل تسعينيات القرن التاسع عشر بما في ذلك بعض أكبر الفنادق في البلاد.
تحول بعضها إلى فنادق عادية و البعض الآخر إلى استخدامات مختلفة بسبب الكساد في منتصف تسعينيات القرن التاسع عشر، استمر تطبيق الاسم على الفنادق السكنية الصغيرة وبيوت الضيافة في أوائل القرن العشرين ثم تلاشى تدريجياً.
تاريخ قصور القهوة
ظهرت بيوت القهوة في إنجلترا في القرن السابع عشر ولكن سرعان ما اندثرت في أواخر القرن الثامن عشر لتظهر بعدها حملة في فنادق تيمبرانس ضد الكحوليات وأثرها الجانبية على الإنسان وعلى المجتمع، افتتح أول فندق معتدل لا يقدم الكحوليات في عام 1833 في بريستون، مع 22 فندقاً في الشمال بحلول عام 1835.
صممت كبديل لحانة الزاوية وكانت في الغالب بنفس الحجم تقريباً، وسرعان ما انتشر الأمر في كل المدن وسميت بار تيمبرانس أو قصور القهوة أو مجرد فندق محدد تم الإعلان عنه كمكان للاعتدال.
بدأ بناء فنادق معتدلة أكبر في سبعينيات القرن التاسع عشر بسبب ترسخ الفكرة، واستمر حتى ثمانينيات القرن التاسع عشر، وكان يُطلق على بعضها اسم قصر القهوة.
الأمثلة الفنادق:
-
Trevelyan Temperance Hotel لعام 1872 على طراز عصر النهضة الفرنسي.
-
قصر Cobden Coffee Palace ، Corporation Street، برمنغهام، بُني عام 1883.
ارتفع سعر المباني بشكل كبير بعد انتشار فكرة تشييد تلك المباني واستخدم الكثيرون هذا الأمر للاستثمار وتزامن ذلك مع العمارة الفكتورية العالية والمباني الفخمة مع ديكورات وزخرفة في الواجهة الخاصة بالمبنى.
كان الاسكتلندي المشيخي جيمس مونرو، سياسي وقائد لاند بومر وبطل حركة الاعتدال في فيكتوريا في عام 1886، أسس شركة اشترت فندقاً مشهوراً يسمى جراند في سبرينج ستريت، وحولته إلى فندق للاعتدال وسمي قصر جراند كوفي واشتهر بحرق ترخيص الخمور.
كان فندق Federal Coffee Palace الذي شيد عام 1888، أكبر فندق في أستراليا، واحتل Grand Coffee Palace في الطرف الآخر من المدينة مكانة ثاني أكبر فندق في ملبورن، بينما كان قصر كوينز كوفي في كارلتون هو الثالث، كان قصر جراند سنترال كوفي الذي تأسس عام 1889 مماثلاً لفندق متروبول ولكن تفوقت الفنادق الأخرى عليه.
انتهى أزدهار قصور القهوة بأزمة البنوك عام 1893 وكساد اقتصادي حاد، حُولت بعض القصور إلى دور ضيافة أو فنادق، بينما حاول البعض الآخر الحصول على تراخيص الخمور والتخلي عن لقب قصر القهوة.
لا تزال بعض الأماكن المهمة قائمة، وتعمل كفنادق، أشهرها فندق وندسور وهو فندق جراند كوفي بالاس ولكن أعيد تسميته وأعاد الحصول على ترخيص المشروبات الكحولية في عام 1897، وغير اسمه في عام 1920.
بعض أمثلة قصور القهوة في ملبورن
- قصر القهوة Collingwood.
- قصر القهوة Prahran.
- Coffee Tavern.
- Melbourne Coffee Palace.
- St Kilda Coffee Palace.
- Grand Coffee Palace.
- Albert Park Coffee Palace.
- Queen’s Coffee Palace.
- Sandringham Coffee Palace.
- Hawthorn Coffee Palace.
- McCaughans Coffee Palace
- Newport Coffee Palace.
- Grand Coffee Palace.
قصور القهوة في بالارات
- قصر Andrew’s Coffee Palace.
- قصر Reid’s Coffee Palace.
قصور القهوة في بنديجو
- قصر Sandhurst Coffee Palace.
- قصر Central Coffee Palace.
شبه جزيرة بيلارين
- قصر Barwon Heads.
- Ocean Grove Coffee Palace.
- Grand Hotel.
- Sea View Coffee Palace.
- Federal Coffee Palace.
تسمانيا
- قصر Imperial.
- Tasmanian Coffee Palace.
- Federal (Sutton’s) Coffee Palace.
- فندق Shield’s Temperance.
- Commonwealth Coffee Palace.
سيدني
- قصر Johnson’s Temperance.
- Sydney Coffee Palace No. 2 ويعرف باسم Cripp’s.
- Oxford Coffee Palace.
إنجلترا
- قصر Douglas Coffee Palace.
- Dublin Coffee Palace.
- Ossington Coffee Tavern
- Cobden Coffee House
استمتع بقهوتك!