نبحث دائماً عن طريقة لتحضير الاسبريسو أثناء التنزه والانتقالات وفيما يلي ماكينة اسبريسو صغيرة ومناسبة لهذا الغرض ويمكنك شرائها من أمازون.
محتويات العبوة
تعد جودة الصندوق Flair Pro 2 رائعة وتحتا مكاناً مرتفعاً في لعبة التعبئة والتغليف، صندوق الكرتون الخارجي مدروس بدرجة كافية للسماح لمقبض شبيه بمقبض حقيبة السفر عالية الجودة بالمرور خلال الجزء العلوي لكي تتمكن من حملها، تعد اليد المخصصة للحمل جيدة وقوية ولا تقطع أي زوايا كما تفعل العديد من الحقائب لأشياء مختلفة في الحياة.
يمكن فك الصندوق وتركيب الأجزاء بسهولة بدون مواجهة أي تحديات، حيث صُممت هذه الماكينة لتكون قابلة للحمل مع باسكيت بحجم 58 مم.
الاستخدام
لا تمتلك ماكينة Flair Pro 2 الكثير من الأجزاء لذلك يفضل تحضير كل شيء قبل البدء في التركيب، ينصح بتسخين رأس التخمير مسبقاً، تمتلك الماكينة غطاء مطاطي لطيف لملئ الماء ولكن يفضل وضعه على فتحة الغلاية الكهربائية لضمان تسخينه جيداً.
ليس من المنطقي تصديق ملء رأس التحضير بالماء المغلي وتركها سيجعلها أكثر سخونة من تسليط البخار من الغلاية، لكن Flair تحافظ على الطاقة الحركية للبخار أعلى وتجعل الوحدة أكثر سخونة، يبدو أن طريقة البخار تنتج جرعات من القهوة بمزيد من الكريمة.
يمكنك طحن القهوة في الوقت الذي يسخن رأس التسخين والماء، يمكن الطحن مباشرة داخل البورتافلتر، كما أن الماكينة مرفقة بكوب وقد استخدم البعض قاعدته لدك القهوة داخل البورتافبتر.
ينصح دليل المستخدم باستخدام 16-20 جرام من القهوة، ولكن عند استخدام 18 جرام لم يكون الدك صحيحاً لأن الجدران الخاصة بالباسكيت لها انحناء داخلي يمنع وصول المدك للقهوة ويعد هذا أكبر عيوب التصنيع بالماكينة.
يجب عليك استخدام جرعة محسوبة الوزن وكذلك ضع في حسبانك الحجم الذي تأخذه كمية القهوة المطحونة على درجة الطحن المعينة، لأن أنواع القهوة المختلفة تمتلك كثافة مختلفة وستفهم ذلك إذا اعتدت استخدام مكائن الاسبريسو.
يعد تحضير القهوة باستخدام الماكينة تحدياً بعض الشيء لأن السيطرة على هذا العدد من المتغيرات يكاد يكون مستحيلاً، إما إذا كنت تستخدم دائماً نفس القهوة أو لا تغير طريقة ووصفة التخمير فلن تواجه هذه المشكلات.
يمكنك إضافة سلة التحضير والماء الساخن والقياس ثم ابدأ بالسحب بقوة، وهذه هي الطريقة الأكثر راحة لكي تستخدم الماكينة تماما كما تفعل عادةً مع الايروبرس.
قد تحتاج إلى مرآة لمعرفة ما إذا كانت عملية الاستخراج متساوية، الطريقة الأخرى المستخدمة كانت النزول في وضع القرفصاء وسحب الرافعة من أعلى، وأنا متأكد من أنها تبدو مضحكة، لكنها تسمح لي برؤية عملية الاستخراج، ورؤية المقياس بسهولة، سوف تحتاج إلى استخدام وزن جسدك للتحكم.
تحتاج دائماً إلى استخدام طاحونة قهوة تنتج مسحوق متسق لأن الباسكيت عميق ورفيع لذلك فإن اتساق مسحوق القهوة أكثر أهمية هنا من باقي أنواع الباسكت.
أخشى أن يعتمد المشترون على السعر فقط في شراء هذه الماكينة، لأن تناسق مسحوق القهوة ضروري هنا وسوف تحتاج إلى التفكير في هذه النقطة قبل الشراء.
النتائج
من الرائع امتلاك أداة يمكنك تحضير الاسبريسو باستخدامها في أي مكان كما يمكنك أيضاً التلاعب بنكهة الاسبريسو، مع الوضع في الاعتبار أن المكائن البسيطة والمتوسطة لا تمتلك نظام نقع مسبق أو قدرات لضبط الضغط.
تحضر هذه الماكينة جرعات من الاسبريسو أخف في القوام والكريمة عن مكائن الضخ، ولكن لا يشترط أن يكون أمراً سيئاً فالحكم الأساسي هنا هو حاسة التذوق لديك وما تفضله بوجه عام.
قد لا يحقق تحضير القهوة باستخدام المتعة المطلوبة عند تحضير القهوة ولكنها قد تكون مناسبة إليك إذا كنت مبتدئ أو لا ترغب في صرف الكثير من المال على ماكينة قهوة.
من الجيد وجود ماكينة لتحضير الاسبريسو بهذا السعر ولكن بالنسبة لشخص محترف أو تعامل من قبل مع مكائن اسبريسو فلن تكون الخيار الأفضل لأن مثل أولئك الأشخاص قد يحاولون تجربتها في السفر أو الرحلات للمتعة ولكن ضبط كل هذه المتغيرات لا يجعل الأمر ممتعاً بما يكفي.
لنضع أنفسنا في موقف الأشخاص الذين يبحثون عن طريقة لتحضير الاسبريسو دون شراء ماكينة مرتفعة السعر، هل سيكون من الأفضل أن أشتري هذه الماكينة أم Gaggia Classic على سبيل المثال، تحتاج الأخيرة بعض التعديلات بعد فتحها ولكن بمجرد ضبطها سيكون الأمر رائعاً وستحصل على اسبريسو رائعة.
أما بالنسبة للسفر والتنقل فيمكنك ببساطة استخدام الايروبرس لتحضير الاسبريسو فهو خفيف وسهل الحمل والاستخدام.
استمتع بقهوتك!