تم تصميم هذه الأداة لتتميز بالبساطة وسهولة الاستخدام، فهي تتكون من غرفة مزدوجة الجدران تحمل الماء، وغرفة أصغر مع فلاتر شبكية من الفولاذ المقاوم للصدأ في الأعلى والأسفل تمسك القهوة المطحونة. عندما تغرق غرفة القهوة بالماء، فإن النتيجة هي قهوة لذيذة ذات نكهة غنية. تعد أمريكان بريس رفيقًا رائعًا للسفر، لأنها بسيطة للغاية ومصنوعة من مواد متينة.
الأدوات
- 24جرامًا من القهوة متوسطة- ناعمة الطحن.
- 360مل من الماء.
- أمريكان برس
الخطوات
- سخن المياه إلى أقل بقليل من درجة الغليان (200 درجة فهرنهايت / 93 درجة مئوية).
- قم بوزن 24 جرامًا من القهوة واطحنها بدرجة متوسطة.
- صب بعض الماء الساخن في الأمريكان برس لتدفئتها، ثم اسكبه بعد ذلك.
- ضع البن في غرفة القهوة، وقم بقفل الفلتر جيدًا
- صب 360مل من الماء في الغرفة المزدوجة.
- ﻗﻢ ﺑوضع ﻏﺮﻓﺔ اﻟﻘﻬﻮة ﺑﺒﻂء في الأمريكان برس حتى ﻳﻐﻄﻲ اﻟماء غرفة القهوة ويصبح كل البن مشبعًا بالماء.
- اضبط ساعة الإيقاف، عند الدقيقة 2:15 قم بكبس غرفة القهوة والتصفية ببطء.
- يجب عليك الانتهاء من الكبس في تمام الدقيقة3:00.
*صب، واستمتع بكوب من القهوة الغنية.
التعديلات
تصميم الأمريكان برس يسمح بتجربة مجموعة كبيرة من الوصفات مثل استخدام البن الخشن أو نقع القهوة لفترة أطول.
المشكلات الشائعة
- إذا كنت تجد صعوبة في الضغط على المكبس، فإن البن المستخدم مطحون بصورة أنعم من اللازم، لذلك يمكن استخدام بن أكثر خشونة في المرة القادمة.
- إذا كانت القهوة ذات نكهة قوية جدًا ، فلا تتردد في تقليل وقت النقع لتخفيف الاستخلاص قليلًا.
- إذا لم تكن قهوتك قوية بما فيه الكفاية ، فجرّب استخدام البن المطحون بشكل أنعم قليلاً أو اتركها لفترة أطول قليلاً قبل الكبس.
هل تعتقدون أن استخدام الأمريكان بريس أكثر سهولة من باقى أدوات تحضير القهوة؟