أسطورة الكافيين أم حقيقة الكافيين؟ ليس من السهل دائمًا معرفة ذلك. من المحتمل أن يكون لديك بعض المفاهيم الخاطئة عن الكافيين. كبداية ، هل تعرف أكثر مصادر الكافيين شيوعًا؟ حسنًا ، ربما ليس من الصعب جدًا تسمية اثنين من المصادر - أوراق الشاي والقهوة. لكن هل تعلم أن مكسرات الكولا وحبوب الكاكاو مدرجة أيضًا من بين مصادر الكافيين الأكثر شيوعًا؟ وهل تعرف مقدار محتوى الكافيين الذي يمكن أن يختلف من طعام إلى آخر؟ اتضح أنه كثير جدًا في الواقع ، اعتمادًا على نوع وحجم تقديم الطعام أو المشروب وكيفية تحضيره.
يمكن أن يتراوح محتوى الكافيين من 160 ملليجرام في بعض مشروبات الطاقة إلى أقل من 4 ملليجرام في حصة 1 أونصة من شراب بنكهة الشوكولاتة. حتى القهوة منزوعة الكافيين ليست خالية تمامًا من الكافيين. الكافيين موجود أيضًا في بعض مسكنات الألم التي لا تستلزم وصفة طبية وأدوية البرد وحبوب الحمية. يمكن أن تحتوي هذه المنتجات على أقل من 16 ملليجرام أو 200 ملليجرام من الكافيين. في الواقع ، يعتبر الكافيين بحد ذاته مسكنًا خفيفًا للألم ويزيد من فعالية مسكنات الألم الأخرى.
اريد معرفة المزيد؟ واصل القراءة. قام موقع WebMD بفحص بعض الخرافات الأكثر شيوعًا حول الكافيين وجمع الحقائق لإلقاء الضوء على تلك الخرافات.
أسطورة الكافيين رقم 1: الكافيين يسبب الإدمان
هذا واحد له بعض الحقيقة ، اعتمادًا على ما تعنيه بكلمة “إدمان”. الكافيين منشط للجهاز العصبي المركزي ، والاستخدام المنتظم للكافيين يسبب اعتمادًا جسديًا خفيفًا. لكن الكافيين لا يهدد صحتك الجسدية أو الاجتماعية أو الاقتصادية كما تفعل العقاقير المسببة للإدمان. (على الرغم من أنك قد لا توافق على ذلك بعد رؤية إنفاقك الشهري في المقهى!) " علاج ادمان المخدرات
إذا توقفت عن تناول الكافيين بشكل مفاجئ ، فقد تظهر عليك الأعراض لمدة يوم أو أكثر ، خاصة إذا كنت تستهلك فنجانين أو أكثر من القهوة يوميًا. تشمل أعراض الانسحاب من الكافيين ما يلي:
صداع الراس
إعياء
القلق
التهيج
مكتئب المزاج
صعوبة في التركيز
لا شك أن أعراض الانسحاب الكافيين يمكن أن يؤدي لبضعة أيام سيئة. ومع ذلك ، فإن الكافيين لا يسبب شدة الانسحاب أو السلوكيات الضارة للبحث عن المخدرات مثل المخدرات في الشوارع أو الكحول. لهذا السبب ، لا يعتبر الخبراء الاعتماد على الكافيين إدمانًا.
أسطورة الكافيين رقم 2: من المحتمل أن يسبب الكافيين الأرق
يمتص جسمك الكافيين بسرعة. لكنه أيضًا يتخلص منه بسرعة. يُعالج الكافيين بشكل أساسي عن طريق الكبد ، ويبقى بعض الكافيين في الجسم لعدة ساعات. لكن بالنسبة لمعظم الناس ، لن يتعارض فنجان أو فنجانين من القهوة في الصباح مع النوم ليلاً.
ومع ذلك ، فإن تناول الكافيين في وقت لاحق من اليوم يمكن أن يتعارض مع النوم. إذا كنت مثل معظم الناس ، فلن يتأثر نومك إذا لم تتناول الكافيين قبل النوم بست ساعات على الأقل. قد تختلف حساسيتك ، على الرغم من ذلك ، اعتمادًا على التمثيل الغذائي الخاص بك وكمية الكافيين التي تحصل عليها بانتظام. قد لا يعاني الأشخاص الأكثر حساسية من الأرق فحسب ، بل قد يعانون أيضًا من آثار جانبية للكافيين مثل العصبية واضطراب الجهاز الهضمي.
الخرافة الثالثة حول الكافيين: يزيد الكافيين من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام وأمراض القلب والسرطان
يبدو أن الكميات المعتدلة من الكافيين اليومي - حوالي 300 ملليجرام ، أو ثلاثة أكواب من القهوة - لا تسبب أي ضرر لمعظم البالغين الأصحاء. ومع ذلك ، فإن بعض الناس أكثر عرضة لتأثيراته. ويشمل ذلك الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو كبار السن. ها هي الحقائق:
هشاشة العظام والكافيين. عند المستويات المرتفعة (أكثر من 744 ملليغرام / يوم) ، قد يزيد الكافيين من فقد الكالسيوم والمغنيسيوم في البول. لكن الدراسات الحديثة تشير إلى أنه لا يزيد من خطر الإصابة بفقدان العظام ، خاصة إذا كنت تحصل على ما يكفي من الكالسيوم. يمكنك تعويض الكالسيوم المفقود من شرب كوب واحد من القهوة عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين فقط من الحليب. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث وجود روابط بين الكافيين وخطر الإصابة بكسور الورك لدى كبار السن. قد يكون كبار السن أكثر حساسية لتأثيرات الكافيين على استقلاب الكالسيوم. إذا كنتِ امرأة مسنة ، ناقشي مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك ما إذا كان يجب عليك الحد من تناول الكافيين اليومي إلى 300 ملليجرام أو أقل.
أمراض القلب والأوعية الدموية والكافيين. ارتفاع طفيف ومؤقت في معدل ضربات القلب وضغط الدم أمر شائع لدى أولئك الذين لديهم حساسية للكافيين. لكن العديد من الدراسات الكبيرة لا تربط الكافيين بارتفاع الكوليسترول ، أو عدم انتظام ضربات القلب ، أو زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. إذا كنت تعاني بالفعل من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في القلب ، فاستشر طبيبك حول تناول الكافيين. قد تكون أكثر حساسية لتأثيراته. أيضًا ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كان الكافيين يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
السرطان والكافيين. كشفت مراجعات 13 دراسة شملت 20000 شخصًا عن عدم وجود علاقة بين السرطان والكافيين. في الواقع ، قد يكون للكافيين تأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطان.
أسطورة الكافيين رقم 4: الكافيين ضار للنساء اللواتي يحاولن الحمل
تظهر العديد من الدراسات عدم وجود روابط بين الكميات المنخفضة من الكافيين (فنجان قهوة يوميًا) وأي مما يلي: